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Técnico (Heladería y Pastelería) – Barcelona
Nuestro cliente: Empresa líder a nivel internacional en el sector de la heladería artesanal y la pastelería de alta calidad. En plena fase de crecimiento y expansión en el mercado español, la compañía se diferencia por su fuerte apuesta en la formación técnica y el asesoramiento especializado a profesionales del sector a través de su propia Academy.
Buscamos un Técnico Residente con base en Barcelona: un perfil que combine pasión por la gastronomía, destreza técnica y vocación docente para convertirse en el referente técnico de la región.
El Rol: Pasión, Técnica y Formación
Esta posición no es un perfil técnico convencional. Buscamos a un experto capaz de transformar ingredientes de alta gama en experiencias formativas, liderando el laboratorio y apoyando el crecimiento comercial mediante la excelencia técnica.
Responsabilidades Principales:
- Gestión de la Academy: Control operativo del laboratorio, mantenimiento básico de maquinaria y realización de pruebas técnicas con nuevos productos.
- Formación y Docencia: Impartir cursos de heladería y pastelería (niveles básico y avanzado), transmitiendo tanto la técnica artesanal como el valor diferencial del producto.
- Soporte Técnico-Comercial: Realización de demostraciones técnicas (demos) personalizadas, tanto en la Academy como en las instalaciones de los clientes, para validar el rendimiento del producto en condiciones reales.
- Conexión Internacional: Coordinación con la sede central para alinear estándares de formación y conocer las últimas tendencias globales del sector.
- Apoyo Logístico: Organización de materiales y muestras para los cursos en colaboración con el equipo de soporte administrativo.
Perfil Buscado
Buscamos a una persona con "manos de artesano" y mentalidad consultiva. Un perfil empático, dinámico y con gran capacidad comunicativa que busque estabilidad en un proyecto sólido.
- Experiencia: Trayectoria consolidada en el sector Horeca, pastelería o heladería. Valoramos especialmente a profesionales que hayan trabajado en obradores o como chefs y que deseen evolucionar hacia un rol de formación y soporte corporativo.
- Competencias Técnicas: Dominio de la elaboración de helado artesanal y manejo de maquinaria específica del sector.
- Idiomas: Imprescindible español. El conocimiento de catalán será fundamental para el trato cercano con clientes locales. Se valorará muy positivamente el italiano o inglés para la comunicación con la matriz.
- Actitud: Persona proactiva, autónoma y con capacidad para trabajar en un entorno de oficina familiar y colaborativo.
- Movilidad: Imprescindible carnet de conducir para la realización de visitas técnicas en la zona de Cataluña.
¿Qué ofrece nuestro cliente?
- Proyecto a Largo Plazo: Estabilidad profesional en una empresa líder que apuesta por relaciones duraderas con sus colaboradores.
- Entorno de Trabajo: Cultura corporativa moderna y ágil, donde se fomenta la autonomía y el intercambio de ideas.
- Formación Continua: Aprendizaje constante y especialización técnica de alto nivel.
- Flexibilidad: Un entorno basado en la confianza y la orientación a resultados, permitiendo una gestión equilibrada del tiempo.